餐馆做电脑系统,电脑店做系统的步骤

1.谈谈你对现代饭店信息化管理的看法

2.有哪些门店用的餐饮管理系统？餐饮系统哪种好？

3.十大餐饮管理系统

4.论述企业信息系统建设的可行性分析及建设方式

饭店管理信息系统的设计,就是在明确系统目标的基础上进行功能设计、数据库设计和应用计.本文主要讨论系统设计目标分析和系统功能设计.系统目标是在用户需求分析和可能性分析的调查研究后逐步明确的.用户需求分析是确定饭店理信息系统设计目标,决定饭店管理信息系统成败的关键.每个饭店规模不同,经营方向不同,对店管理系统设计目标的要求存在明显差异.例如大型饭店有客房、餐饮、康乐、会务、购物中心等分,因此要求饭店管理信息系统的功能比较齐全,能够完成客房、餐饮、会务等各种事务处理,而型饭店则仅要求饭店管理信息系统能完成客房、财务等的管理即可.此外,不同饭店的组织机构也相同,供其使用的饭店管理信息系统的系统结构应与其组织机构相适应.因此,在设计饭店管理信系统时,应认真征求饭店高层、中层、下层管理人员的意见,反复讨论,使系统设计目标符合具体店的实际需要.

经过用户需求分析得到的系统设计目标,必须经过可行性分析进一步加以明确.可行性分析就研究人力、资金、技术、数据获取等各个方面对系统设计目标实现的可能性的影响,对系统设计目进行调整.例如,考察饭店管理信息系统的设计规模对费用的要求,饭店的经济实力能否承受;系设计目标在技术上能否实现,哪些功能模块在技术上不能实现;饭店管理信息系统的运行费用是否理,能否提高饭店经营管理效益等.在可行性分析的基础上,修定饭店管理信息系统的设计目标并其优化.系统的功能设计主要是将系统设计目标分解,划分为若干模块,每个模块分别实现一定的能[2].按照饭店的组织机构进行模块的划分是一种方便而有效的方法.按这种方法划分模块,每个模块分别处理饭店某一部门或部门内一个岗位的事务.以此为原则,我们以星级饭店为目标,设了一个通用的星级饭店管理信息系统的模块结构,如图1所示.其中主要子系统的功能介绍如下.预订子系统:散客、团体、会议预定登记.为实现对客房、餐饮、康乐、会议室等的预订,预子系统应能查询客房、餐饮、康乐等子系统,了解客房、餐饮、康乐设施在未来特定时段内的占用空闲状态.

接待子系统:散客、团体入住登记管理.设立客人姓名、性别、籍贯、工作单位、职业、住店由、入住日期、预定离店日期、房间号、换房记录等项目.帐务子系统:提供散客、团体单项消费结帐及一次性离店结帐,具有预定金管理及杂项消费入功能,能查询客人的帐务情况并在欠帐等情况下通知客人.结帐时可以打印正式收据和明细帐单.

询问子系统:提供饭店服务指南,供客人查询饭店在的交通位置、饭店外景、饭店各楼层平面布、饭店内部客房、餐厅、KTV包房、会议室的内景等,甚至可以查看各餐位的灯光效果、各种肴的彩色照片等.

客房子系统:提供对客房占用或空闲状态、客房物品种类及状态、客人姓名、客人留言等的管理.

餐饮子系统:提供对每一个餐位点菜、占酒、入帐或结帐等的管理.

康乐子系统:例如KTV包房,提供对点歌、乐曲播放、入帐或结帐等的管理.

电话子系统:可与程控交换机联接,提供对自动电话计费、自动记入客人帐目或结帐、打印正话费收据等的管理.

人事工资子系统:提供对员工姓名、性别、年龄、学历、职务、考勤、工作绩效、工资等的管理.

财务子系统:根据会计制度设置一级、二级明细科目,汇总入帐.出总帐、各明细科目帐,生

各种财务报表.

库房子系统:用于库存管理,可对每日出/入库物品数量及金额进行管理,同时,自动控制物的库存数量及金额,并可根据需要显示或打印出各种帐目及统计报表.其功能见图3.

总经理查询子系统:提供对客源、经营状况、内部管理等多方面的查询和统计分析.如客人年构成、饭店收入构成、饭店员工与房间数的配置比例等方面的统计分析.

3 饭店管理信息系统的运行与维护

按照饭店管理信息系统设计,配置相应的硬件和软件并进行特定模块的开发,就可以建立起一个交付使用的饭店管理信息系统.正确使用饭店管理信息系统,充分发挥其作用,需要解决以下问题.

3·1 充分认识饭店管理信息系统的作用. 在饭店管理信息系统运行之初,有许多操作人员,特是一些管理人员觉得还是老的一套记录方法更直接、更熟练,不太愿意接受新方法.这对于主动热地使用饭店管理信息系统,充分发挥其作用是极为有害的.饭店员工应充分而灵活地使用饭店管理息系统提供的各种功能进行饭店经营管理活动.虽然饭店管理信息系统提供的面向中、下层管理者的功能较强,而面向高层管理者的功能较弱,但不能据此认为它对高层管理者的决策管理活动没有裨益.饭店各级管理人员都应积极使用饭店管理信息系统.

3·2 做好饭店管理信息系统操作培训

饭店管理信息系统涉及饭店多个部门且使用者水平参差不齐.因此,必须在饭店员工中开展饭店管理信息系统的操作培训.应从基本的电脑知识入手,使饭店员工掌握CPU、显示屏、键盘、硬盘、光驱、多媒体等有关知识和基本操作.在此基础上,了解饭店管理信息系统的功能结构和硬件配置.最后重点掌握所在岗位将要使用的子系统的各项功能及其操作方法.经过短期培训和一段时间的试运行,使各级饭店管理人员可以熟练地操作饭店管理信息系统.岗前培训要重视培训一批骨干,上岗后还要定期考核.

3·3 加强饭店管理信息系统的安全性控制 在饭店组织机构中,不同层次、不同部门的管理人员职权不同,分别负责饭店不同层次、不同部门的经营管理业务.与此相似,在饭店管理信息系统中对不同的使用者设置了不同的使用权限,任何使用者不得超越自己的使用权限.特定岗位的管理者能使用本岗位的子系统进行本岗位责任范围的经营管理活动.例如预订子系统可以查看客房子系统房价,但无权更改房价.

3·4 注重对饭店管理信息系统的维护 主要是故障排除、功能扩充、性能改进等方面.饭店应配专职电脑工程师,负责排除各种故障,包括硬件维修和软件错误纠正.随着饭店规模的扩大和经营向多样化的发展,饭店管理信息系统也需要进行相应的功能扩充,例如增加会务子系统等.改造现的饭店管理信息系统的硬件和软件,提高其性能,则属于性能改进方面的维护.此外,还必须重视应性维护.例如新的会计制度颁布后,就必须更新原有财务子系统,按新的会计制度设置新的财务帐目

谈谈你对现代饭店信息化管理的看法

做电脑系统的操作方法如下：

1.首先，需要制作一个系统u盘。先下载安装好“ultraliso”软件。

2.然后打开ultraliso会弹出一个框，点击其中的“继续使用”。

3.然后，点击左上方的“文件”，打开。

4.在其中找到下载的系统文件，然后点击“打开”。

5.然后，点击上方的“启动”按钮，写入硬盘映像。

6.在弹出的操作框中，其中的“硬盘驱动器”，选择你的U盘，然后点击“格式化”。

7.然后，弹出一个框，在其中的“文件系统”下边选择“NTFS”。

8.然后点击界面下方的“开始”。

9.随后会弹出一个框，点击“确定”。

10.格式化完成后，点击“写入”。

11.然后，等待其写入完成即可。这样一个系统优盘就做好了。

12.接下来就是装机了。

开机时不停地按f12，不行试试esc，f10，f8，f9，delete，这个跟电脑牌子和型号有关；这样就可以进入系统引导界面。

13.然后用键盘上的上下左右方向键，选择其中的USB那一项，随后按enter键。

14.随后会出现一个新的操作界面，根据界面提示完成相关设置后，点击“下一步”。

15.弹出一个新界面，然后，点击“现在安装”。

16.这样，电脑系统就安装好了。

有哪些门店用的餐饮管理系统？餐饮系统哪种好？

给你参考下，但让你谈谈看法你都没有的话，也太不学无术了吧

希望你还是学点东西！不然以后你怎么求职？

酒店的信息化和管理标准化 (转)

2004-4-17 中国旅游人才网

目前国内的酒店，无论星级、档次高低，已经接受了酒店的经营管理朝信息化的方向发展的理念，要实现这种理念，也接受了采用高科技的工具的做法。但是高科技工具在不同的酒店使用时，却存在着极大的差距和出现不同的结果。

这种差距来自双方———高科技工具的供应方和高科技工具的使用方。酒店要实现信息化，具体可以采用的高科技工具可以分类表述如下：1.采用酒店专版的电子网页，可以起到宣传酒店、吸引顾客眼球的作用；2.加入全球或全国的客房预订网络，能够让顾客实现即时的在线客房预订；3.在酒店接待顾客的区域采用酒店管理电脑系统，可以保证服务质量、管理质量，提高工作效率；4.在酒店的内部采用物流和财务、工程、办公自动化等管理电脑系统，可以提高酒店的资金使用效率，保证管理工作的及时性和准确性，保证服务中心部门给予利润中心部门的全方位有效支持。对于众多的高科技电脑软件的使用，其实是一项系统工程，这项系统工程包含了标准电脑软件的选择；酒店日常管理体系的保证；操作人员素质的要求等等，整个系统工程中有任何一项的或缺，都会影响酒店信息化实现的质量。

举例来说，同样标准的一套国际酒店标准管理电脑系统，日常管理体系不同的酒店购买以后，实际的使用结果会出现很大的差距。前提是，管理软件是国际标准的，具有国际管理体系的酒店购买以后，在使用中不会有任何困难。就像目前在国内的由国际集团管理的酒店，这些酒店日常管理的体系，在中国和在其他国家没有区别。国内自己管理的高星级酒店，现在大多数也购买以上提到的同样的管理软件，但在实际使用中，多数酒店只能用70%的软件功能，那么为什么有30%的软件功能没有用？因为这些酒店日常的管理体系和这些软件的标准不匹配，而这些酒店又不想改变目前的管理体系。如果能够在购买软件时完成这样的改变，其实就是完成了这部分管理工作的和国际接轨。

就酒店的财务管理软件和物流管理软件来说，由于国内酒店到目前为止，还没有采用“酒店业统一会计制度”的核算方法，所以国际化的软件很难使用，而国内的财务软件无法包含酒店物流的专业部分，专门的物流软件不普遍。

如某个酒店，在开业当初，业主花费了很大一笔费用，购买了国际上很好的一套财务和物流管理软件，结果请了国内的酒店管理公司，没人会用，这套软件只能放在抽屉里面休息。一年后，业主更换了国际管理公司，立即用上了那套财务、物流管理软件，使用效果很好。又过了一年，由于酒店的特殊接待原因，业主又采用了自主管理的方法，结果已经用上的那套财务、物流管理软件又一次放回了抽屉里休息。这是最能说明酒店管理标准化和酒店实现信息化问题的例子。从酒店本身来说，没有任何的改变，而业主购买的软件，从不能用到能用，又到不用，是一个酒店内部管理是否标准化的问题。当一个酒店没有采用国际标准化来进行管理的时候，标准化的管理软件就会出现使用的不适用性，这种不适用性有局部的和全部的。这种现象是客观存在的，酒店的选择是借用管理信息化平台选择国际标准软件和国际接轨，还是坚持自我标准和国际标准保留差距？

有一个关于“收益管理”的软件模块，这套软件模块，在国际集团管理的酒店里使用很普遍，效果很好。国内自主管理的一家酒店，也购买了这个模块，但买了以后一直没有用上。什么原因？那家购买那个模块的酒店没有意识到，采用“收益管理”模块的酒店，在酒店组织结构和人员分工安排上，是和不采用“收益管理”模块有区别的。光购买了软件模块但不改变组织结构，就会导致软件模块的不适用。

很多酒店在目前阶段对管理标准化和酒店信息化之间的关系不是十分清晰，以为花了钱买了电脑软件，就可以帮助实现管理标准化的问题。事实是，酒店需要首先解决管理标准化的问题，才能采用标准化管理的软件而实现现代化信息管理的问题。标准化管理可以影响一个酒店的服务质量、管理质量、管理效率，在目前自主管理的酒店落实还有距离。（袁学娅）

十大餐饮管理系统

网上检索餐饮软件至少有上百套，全说自己好。客户根本搞不清楚。我来说一说大概的标准和识别方法：1、开发平台和数据库：可取的是SQL数据库（ORACLE)，而不是ACCESS的开发工具比较差的是VB，好一些的入PB，C++BUIDER.....2、软件功能餐饮业注重前台收银，前台功能快捷，灵活的好后台进存分析多的，属于超市版的改版，华而不实3、厨房打印机国外和港台的餐饮软件，厨打以串口为主，从不丢单国内软件以网口为主，采用的无非是固网的打印机服务器或者是厨打自带的网卡，丢单是肯定的。所以客户要选择软件的时候，厨打作为最重要的考核。用无线点菜，100％会上厨打。那么只能有两种选择，其一是PC当打印机服务器＋串口厨打的方式，其二是软件公司自主研发的打印机服务器。所有通用打印机服务器和打印机自带网口的，全不可用！4、无线点菜器一种是IC卡式的，晨森软件用的，麻烦，投资大二种红外线式的，上海工理的最好，传输距离6米。要布设多个接收点，也不好三种PDA(掌上电脑），只有DELL和hp的可以用，平面距离100米，不能穿墙，待机时间短，贵的很。好看不实用四种无线电技术（433的），太原博立的比较成熟，便宜，待机时间长，可穿水泥墙，距离远。5、本地化服务既然是计算机系统，就离不开服务商的服务。操作系统，数据库，局域网，计算机硬件，这些的服务都离不开服务商的本地化服务。所以买软件功能固然很重要，但是迫不得已你要在功能和本地服务商之间选择。应该选择本地销售商，而不是软件。餐饮软件也就是数据库软件，是不能异地购买的产品！！！！6、如果是单店单台的餐饮形式，应使用无需xp和数据库的，无需安装和维护的餐饮电子收款机，如不是电脑7、如果是快餐，应使用触摸屏收款机，触摸屏收款机也分两种，一、pc触摸屏＋数据库软件，二、第四代嵌入式触摸屏收款机

论述企业信息系统建设的可行性分析及建设方式

1、客如云

产品包含OnPOS、OnPOSmini智能终端硬件、OnOS7应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构，功能全面，软硬件一体，商家一次投入。功能覆盖餐饮经营管理预定、排队、点餐、外卖、收银、会员管理、营销、供应链管理等的各个环节。

2、思迅科技

长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用，推出了人脸识别、刷脸支付、自助收银、扫码购、会员营销等收银管理方式，致力于帮助传统线下门店上线线上数字化门店、数字化运营管理，实现传统门店向智慧门店、传统餐厅向智慧餐厅的转型升级。

3、二维火

主打收银，并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜，针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二，产品功能强大，模块比较分散，用户需要在电脑和手机上下载10多种的不同功能的软件终端，学习成本较高，尤其APP针对接受程度有限的顾客。与客如云接近，二维火的UI设计传统，功能完整，接通平台较单一。

4、中仑收银系统

是一款基于互联网应用模式的在线进销存收银管理软件，收银系统本身集合购、销、存、结管理于一体，实现总部集中管理、多级管理机构、多门店的连锁体系。主要支持超市，便利单，生鲜行业，母婴行业，化妆品行业，家具建材，保健品，服装鞋帽，实现全行业覆盖。

5、闪收收银

致力于为中小企业提供专业的收银和管理解决方案。为商家提供商品管理、会员营销、收银系统、管理权限、分析数据等一系列、一整套的店铺运营管理模式。闪收收银系统，使用行业广泛，其跨平台的技术使其同样应用广泛，适用于商超、餐饮、娱乐、服务等多个行业。

6、快跑者外卖

O2O系统是一套类似于美团饿了么的外卖订单+配送的解决方案，技术支持PC、WAP、微信、APP、小程序等多终端支持。功能完善，减轻投资压力。配备用户端、商户端、配送端、管理端，同时提供调度中心、分站管理等增值功能。

7、趣来达外卖

跑腿配送系统打通下单、接单、打印、配送、评价全下单流程；可以实现无缝衔接用户、商户、骑手与平台，同时还有丰富的营销功能，帮助运营者提升平台与用户之间的黏性，增加客户拉新、复购率。

8、迅享科技

以提供外卖、跑腿、同城配送、分类信息等O2O软件SAAS产品为主的科技公司，乐外卖产品为外卖、跑腿等O2O行业创业者以及企业外卖提供解决方案，开发上百个营销功能与插件，支持微信公众号、小程序、App等不同平台。

9、餐道外卖

系统品牌服务涵盖总部＆区域管理的应用、门店端管理的应用、骑手配送＆运力管理的应用、生态服务商应用的管理、CDBI、全渠道代运营等一体化的O2O解决方案。

10、联锁云

是帮助连锁餐饮建立能够指导经营提升效益的后端经营管控盈利系统。由三个版块构成3F经营财务，6K供应链，3+1降本增效。

管理信息系统的开发，是从用户提出的任务开始的。开发人员在用户提出需求后，要对现行系统进行初步的调查和研究，检查用户现有的条件能否达到系统的目标。对于用户来说，要先了解企业目标、现有企业系统的问题、企业的信息战略，然后提出信息开发策略。信息系统的规划工作主要有初步调查和可行性研究。

以一家餐厅信息系统为例，一家使用计算机点菜的连锁餐厅最近在某市开业，生意格外兴隆。客人到餐厅后，在计算机上进行选菜，计算机就会显示出餐厅所供应的品种。想吃什么菜，在上面轻轻一点，屏幕上就会出现菜的样子、价钱、原材料以及菜中所含蛋白质和各种维生素的含量，供客人根据自己的需求和口味情况选择。顾客点菜并付款后，计算机自动将选菜结果通知厨房进行配菜。计算机的使用，不仅给顾客提供了方便，而且使餐厅环境改观。

现在我们让看看该餐厅的管理信息系统是如何工作的。假定餐厅中整个业务流程设计成这样：所有微机连成一个局域网，在餐厅、厨房、配餐间、收款处、经理室等都有终端。

当顾客来到餐厅时，由服务员携带一台掌上型微机到餐桌前开点菜单，顾客选好后，点菜单的信息被传送到后台服务器上，在该过程中系统会自动分类，根据顾客点的菜的品种，直接将信息送到制作它的厨师那里。例如顾客点的凉菜订单会被送到凉菜配餐间的计算机上；酒水饮料会被送到饮料室的计算机上；如果是炒菜就送到厨房的计算机上。如果某菜的原料用完，厨师可以在厨房中通过计算机立即输入反馈信息，从而服务员在顾客订菜时，马上就可以通知他某菜的缺货情况。顾客输入信息后，马上就可看到他订的菜的总价格。通过餐厅的打印机也可以很快得到账单。上面列出所有顾客点的菜名、价格、采购量，系统能对销售额和各种菜的成本进行比较，从而可以进行成本控制。经理也可以看到在一定时期内每道菜的销售情况，算出它们在总销售额中所占的比例。经理可以根据这些信息来调整菜谱。制定了这个餐厅管理信息系统不论是管理还是对营业额方面都会有很大的帮助。

规划是人们对较长时期内要做的事情进行总体的、全面的计划、部署和安排，是准备付诸实施的方案。管理信息系统的开发就是一项庞大的系统工程，具有开发周期长。资金投资大、技术要求高、承担风险大等特点，比一般的技术工程有更大的难度。系统开发工作将直接影响整个系统的成败，所以在开发的全过程中，一定要按照相应的原则和方法来进行，以保证管理信息系统的质量。

建立一个高效的管理信息系统，必须站在整个组织的战略高度，对组织的信息系统总体目标、发展战略、信息资源和系统开发工作进行综合性的规划。良好的系统规划可以保证管理信息系统能够支持组织长期战略目标的实现，更有效地开发使用组织的信息资源和信息系统，使管理信息系统的建设能够在统一的组织目标、发展战略及有效的环境下进行。因此，认真制定能有效支持组织战略发展的信息系统规划是现代管理信息系统成功开发的保障。